Közel 20 milliárd forint értékű élelmiszerrel segítette a rászorulókat 2025-ben a Magyar Élelmiszerbank Egyesület. A szervezet tevékenysége egyszerre szolgál szociális és környezetvédelmi célokat: az emberi fogyasztásra még alkalmas, de kereskedelmi okokból feleslegessé vált élelmiszerek így nem hulladékként végzik, hanem segítséget jelentenek azoknak, akiknek a mindennapi ellátás nehézséget okoz.

A jótékonysági szervezet tavaly 19,96 milliárd forint értékű adományt juttatott el az ország különböző pontjaira. Az Élelmiszerbank naponta átlagosan mintegy 30 ezer kilogramm közeli lejáratú vagy csomagolási hibás élelmiszert gyűjtött össze áruházakból, gyártóktól és vendéglátóhelyekről. A megmentett termékek ma már negyedmillió ember számára jelentenek rendszeres segítséget.

A 2025-ös év különleges mérföldkő volt az Élelmiszerbank életében: a szervezet fennállásának huszadik évfordulóját ünnepelte. A kezdeményezést két évtizeddel ezelőtt tizenhárom barát indította el azzal a céllal, hogy fellépjenek az élelmiszerpazarlás ellen, és a még fogyasztható, de feleslegessé vált készleteket eljuttassák azokhoz, akiknek a legnagyobb szükségük van rá. Azóta az összefogás országos méretűvé vált, nyolcezer önkéntes és több száz karitatív szervezet részvételével.

Az Élelmiszerbank mozgalma a megalakulása óta több mint 300 millió adag élelmiszert mentett meg és juttatott el családokhoz és szociális intézményekhez Magyarországon.

A 2025-ben megmentett élelmiszerek össztömege meghaladta a 10,6 millió kilogrammot, amelynek mintegy kétharmada áruházakból származott.

„Az ország 792 boltjába látogattunk el tavaly minden nap a megmaradt pékárukért, az esztétikai hibás gyümölcsökért és zöldségekért, tartós élelmiszerért, valamint egyéb frissárukért. Eközben folyamatos kapcsolatban álltunk több mint száz gyártóval és forgalmazóval, akiktől több mint 1,2 millió kiló közeli lejáratú, hibás csomagolású vagy más okból feleslegessé vált terméket gyűjtöttünk össze” – mondta Nagygyörgy András, az Élelmiszerbank külső kapcsolatokért felelős igazgatója.

Az Egyesület nemcsak boltokból gyűjt élelmiszert. Iskolai menzákról, céges rendezvényekről és konferenciákról több mint 555 ezer adag készételt sikerült megmenteni. A segítő hálózat 711 helyi karitatív szervezet közreműködésével juttatja el az adományokat az ország minden régiójába: családsegítő szolgálatok, idősgondozó intézmények, hajléktalanellátó szervezetek és nagycsaládos egyesületek osztják szét azokat. Az év során 243 919 ember részesült támogatásban, többségük rendszeresen.

Az élelmiszermentés gazdasági szempontból is rendkívül hatékony. Az Élelmiszerbank számításai szerint naponta átlagosan 55 millió forint értékű élelmiszert juttattak el a segélyezési hálózatokon keresztül, miközben a működési költségek ennek csak töredékét teszik ki.

Az élelmiszermentés környezetvédelmi jelentősége

Az élelmiszermentés nemcsak társadalmi, hanem környezetvédelmi feladat is. Ha a tavaly megmentett 10,6 millió kilogramm élelmiszer hulladékká vált volna, annak környezeti hatása 27 ezer tonna szén-dioxid-kibocsátással lett volna egyenértékű – ami több mint tízezer személyautó éves emissziójának felel meg.

Az élelmiszerpazarlás csökkentése világszerte egyre fontosabb feladat. Az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) becslése szerint a világban megtermelt élelmiszerek mintegy egyharmada kárba vész vagy hulladékká válik. Az Európai Unióban évente közel 59 millió tonna élelmiszerhulladék keletkezik, ami fejenként mintegy 131 kilogrammot jelent.

A sütőipar szerepe az élelmiszermentésben

A friss pékáruk rövid eltarthatósága miatt a sütőipar különösen érintett az élelmiszerpazarlás kérdésében. A Magyar Pékszövetség ezért évek óta hangsúlyozza a felelős gazdálkodás és az élelmiszermentés fontosságát.

A szövetség a gyakorlatban is részt vesz a segítségnyújtásban. A Szent István-napi Kenyérverseny tavalyi rendezvényén például a megmaradt termékekből 130 kilogramm kenyeret juttattak el a Szigetszentmiklósi Nagycsaládosok Egyesülete segítségével több mint 30 családhoz, az Élelmiszermentő hálózat közreműködésével. A kezdeményezés jól példázza, hogy a szakmai eseményeken keletkező feleslegek is hasznos módon kerülhetnek felhasználásra és akár kisebb mennyiségű termékfelesleg is jelentős segítség lehet a rászorulóknak.

Országos összefogás a Kenyér Világnapján

A Kenyér Világnapját minden évben október 16-án rendezik meg világszerte. A kezdeményezés célja, hogy ráirányítsa a figyelmet a kenyér szerepére az élelmezésben, az élelmezésbiztonság kérdésére, valamint az élelmiszerrel való felelős gazdálkodás fontosságára.

A tavalyi évben a Magyar Pékszövetség a Magyar Vöröskereszttel együttműködésben országos adománygyűjtést szervezett. Az akcióhoz 26 pékség és sütőipari vállalkozás csatlakozott, az összefogás eredményeként pedig több mint 1,6 tonna kenyér és pékáru gyűlt össze. A felajánlott termékeket a Vöröskereszt juttatta el gyermekintézményekhez, családsegítő központokhoz és szociális ellátóhelyekhez az ország több településén.

Az idei évben is folytatódik a kezdeményezés: a tagság és a szakmai partnerek ismét csatlakozhatnak a Kenyér Világnapjához kapcsolódó adományozási akciókhoz. A felajánlások a segélyszervezetek közreműködésével juthatnak el gyermekintézményekhez, családokat támogató szervezetekhez és más szociális ellátóhelyekhez.

A pékipari ágazat számára különösen fontos, hogy a megtermelt élelmiszer minél nagyobb arányban hasznosuljon. Az ilyen kezdeményezések nemcsak közvetlen segítséget jelentenek, hanem hozzájárulnak az élelmiszerpazarlás mérsékléséhez és a felelős élelmiszergazdálkodás erősítéséhez is.

Szerző: Gutti Gabriella

Forrás: Magyar Élelmiszerbank Egyesület sajtóközlemény

FAO, 2019 – The State of Food and Agriculture

European Commission, 2023