Újabb KMÉ védjegyes termék a pékáruk körében A Magyar Pékszövetség […]

Kovászos sorozatunk következő állomása előtt, rövid kitérőt teszünk. Az előző […]

Elérkeztünk ahhoz a részhez sorozatunkban, amikor a mikrobiológiai folyamatoknak szenteljük […]

Baj van a kovász körül. Ezzel indítottuk a kovászról szóló […]

Négy részből álló cikksorozatunk nyitó gondoltai >> A kovász A […]

Története A késő középkori–korai újkori parasztkalács két fő formája a […]

Története A pogácsa szó első előfordulása 1395 körüli, eredetileg hamuban-parázsban […]